Resep Menciptakan Masakan Ringan Anggun Nastar Pulen Lumer Dan Empuk By Bunda Mbaiyya

0
32
Resep Membuat Kue Nastar Pulen Lumer dan Empuk Resep Membuat Kue Nastar Pulen Lumer dan Empuk by Bunda Mbaiyya

Resep Nastar Pulen Lumer Empuk – Ini gres namanya Kue Nastar! begitu kata mama pas pertama kali nyoba, padahal biasanya kalo beli jarang-jarang yang sesuai selera. dari mulai tidak lumer lah, terlalu renyah, kekecilan, isiannya keras, dan lain sebagainya.

Biasanya sih adikku yang sering buat camilan elok kering, sudah minta resep tapi ia blum juga ngasih-ngasih, masi sibuk kali manten anyar hehehe.

Stlh semedi alhasil saya nyobain resepnya mba Endang JTT yang udah dimodif sama ce Tintin, dan Alhamdulillah hasilnya sama kaya yang dipengen, teksturnya tidak ringkih tapi rasanya super lumer begitu masuk ekspresi eummm nyam nyam

Nastar Pulen by Mbaiyya

Bahan Bahan

  • 200 gram mentega
  • 50 gram margarin
  • 90 gram gula halus
  • 3 butir kuning telur
  • 250 gram terigu prot rendah (kunci)
  • 150 gram tepung maizena
  • 100 gram susu abu (dancow)
  • 1/2 sendok teh vanilla powder/milk powder

Bahan Olesan

  • 2 butir kuning telur (ayam kampung/omega 3)
  • 2 sendok teh minyak sayur
  • 1 sendok teh susu kental manis/madu

Cara Membuat Nastar Pulen by Mbaiyya

Campurkan terigu dengan susu abu dan tepung maizena, ayak, sisihkan

Kocok mentega dengan gula halus dan vanila sampe rata sebentar aja, kemudian masukkan telur satu persatu, dan matikan mixer, kemudian masukkan adonan tepung tadi secara bertahap, aduk dengan spatula.

Bungkus adonan dengan plastik wrap, kemudian masukkan ke dalam kulkas biarkan selama kurang lebih 30-60 menit.

Setelah 60 menit berlalu, bentuk adonan lingkaran sama rata. kemudian beri isian selai nanas yang sudah dibulatkan.

Panggang nastar di dalam panggangan selama 20 menit dengan suhu 140-150C (sesuaikan panggangan masing-masing).

Setelah 20 menit keluarkan camilan elok kering dari dalam oven, kemudian beri olesan. kemudian panggang kembali selama 10 menit hingga matang.

Apabila nastar sudah matang keluarkan dari dalam oven, dinginkan pada suhu ruang, kemudian masukkan ke dalam toples kedap udara

Membuat Selai Nanas Homemade Untuk Kue Nastar

Dua buah nanas diparut, kemudian masak bersama dengan 5 butir cengkeh atau  1 sendok teh cengkeh bubuk, aduk-aduk hingga adonan agak lengket.

Masukkan gula pasir kurang lebih 200 gr + 1 sendok teh garam. aduk hingga jadi selai, kalo saya sukanya masih agak lengket. matikan api, dinginkan pada suhu ruang.

Masukkan ke dalam kulkas, sehabis selai hambar kemudian bentuk bulat. simpan kembali di dalam kulkas.
Semoga bermanfaat bund yaaa

Selamat mencoba!…
Sumber https://kompinikmat.blogspot.com