Resep Martabak Bagus Pandan Menul-Menul. Tetap Empuk Meski Sudah Dingin

0
16
nyari resep yang cocok bikin martabak alhasil nemu juga resep yang cucok dan pas bnget sm Resep Martabak Manis Pandan Menul-Menul. Tetap Empuk Meski Sudah Dingin

Resep Martabak Manis Pandan/Terang Bulan – Dri dulu saya nyari-nyari resep yang cocok bikin martabak alhasil nemu juga resep yang cucok dan pas bnget smpai berkali-kali bikin saking senengnya sebab dapat bersarang, berserat dan juga empuk menul-menul gimanaaa hihihi…

Martabak Manis Pandan/Terang Bulan

Bahan – Bahan

  • 240 gram terigu serbaguna (segitiga biru)
  • 10 gram susu bubuk (aku pakai dancow) pakai santan bubuk juga bisa
  • 80 gram gula pasir
  • 1 sendok teh pasta Pandan/ dapat juga pakai jus pandan asli
  • 1 butir telur kocok lepas
  • 1 sendok teh BPDA lebih bagus
  • 1/4 sendok teh garam
  • 350 ml air/pakai santan cair atau susu cair juga bisa
  • Gula untuk taburan sesuai selera
  • Butter/margarin untuk olesan secukupnya

Bahan Topping

  • Sesuai selera masing-masing dapat Keju/SKM/Kacang sangrai dan Meses

Bahan Tambahan Perloyang

  • 1/4 sendok teh baking soda
  • 1/4 sendok teh baking powder

Cara Membuat Martabak Manis Pandan/Terang Bulan

Siapkan wadah kemudian masukkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder, aduk rata (ayak jika perlu), kemudian tambahkan gula dan garam, sisihkan

Campurkan air dngan pasta pandan ke dalam gelas, kemudian aduk rata kemudian tuangkan ke dalam adonan tepung tadi

Tambahkan kocokan telur, aduk dan kocok sebntar saja adonan dengan whisk smpai rata, kemudian tutup dngan plastik wrap atau serbet bersih, dan diamkan selama 1 jam

Bagi adonan menjadi 2 bagian, kemudian panaskan teflon sesaat sebelum adonan di tuangkan, tambahkan dulu baking soda + baking powder aduk rata

Tuang adonan ke atas teflon yang sudah panas, kemudian tunggu smpai martabak berlubang-lubang atau berpori, kemudian taburi dengan gula pasir, dan tutup kembali teflon, masak dengan api kecil sampai matang

Angkat martabak, segera olesi dngan butter/ margarin kemudian beri topping sesuai selera masing-masing, potong-potong sesuai selera, dan sekarang martabak manis siap menggoyang lidah

Hhmmmm enyaakk enyaakk, amis harum pandan, lembut, empuk pula

Menul-menul, ini salah satu jajanan favorit jaman dulu hihihi

Di simpan smpai besok pun, masih tetap empuk loo, bneran deh sueerrr, cocok banget saya sama resep yang satu ini

Selamat mencoba

Sumber : Xenia Sari
Sumber https://kompinikmat.blogspot.com