Resep Camilan Bagus Lumpang Aka Camilan Bagus Hijau. Camilan Bagus Tradisional Yang Bikin Ngangenin By Xanderskitchen

0
31
kue tradisional di bandingkan dengan cake Resep Kue Lumpang Aka Kue Hijau. Kue Tradisional Yang Bikin Ngangenin by Xanderskitchen

Resep Kue Lumpang Aka Kue Ijo – Saya suka banget makannan kue-kue tradisional di bandingkan dengan cake-cake yang dijual di pastry shop, ada sih yang suka tapi tidak terlalu

Aku eksklusif sangat terobsesi pengen dapat bikin macam-macam camilan manis tradisional hingga kini sih ada beberapa yang saya dapat bikin tapi belum terlalu banyak, masih harus belajar, dan salah satu kesukaanku yaitu camilan manis lumpang aka camilan manis ijo ini, selain warnanya yang hijau cantik, aroma pandannya sangat harum

Kue ini juga menurutku cukup unik, alasannya ada lesung dibagian tengahnya persis lumpang makanya dinamakan camilan manis lumpang.

Di foto itu camilan manis lumpang yang saya buat dengan air pandan suji asli, manis bund ya hijaunya

Kue Lumpang Aka Kue Hijau by Xanderskitchen

Bahan Bahan

  • 100 gram tepung sagu
  • 25 gram tepung beras
  • 50 ml air pandan suji
  • 100 gram gula pasir
  • 200 ml santan
  • 2 lembar daun pandan di sobek ikatkan
  • Sejumput garam

Bahan Untuk Taburan

  • Kelapa setengah bau tanah diparut dan di beri sedikit garam

Cara Membuat Kue Lumpang Aka Kue Hijau by Xanderskitchen

Dalam panci, masak santan, dengan air pandan, gula, garam dan daun pandan hingga mendidih dan gulanya larut. matikan api dan dinginkan

Dalam baskom, campurkan tepung sagu dengan tepung beras. kemudian tuangkan santan bertahap sambil di aduk rata memakai whisker hingga tidak ada gumpalan

Tepung yang sudah dicampur santan, apabila masih ada gumpalan sebaiknya disaring

Tuangkan gabungan ke dalam cetakan. kemudian kukus hingga matang

Kue lumpang yang sudah matang, ada lubang dibagian tengah nya seolah-olah lumpang. unik bunda ya

Parut kelapa setengah tua, kemudian beri sedikit garam kemudian kukus selama 10 menit

Lepaskan camilan manis yang sudah matang dari dalam cetakan, kemudian hidangkan bersama dengan kelapa parut kukus

Selamat mencoba

Sumber : https://cookpad.com/id/resep/553112
Sumber https://kompinikmat.blogspot.com