Makin yummy di sajikan dingin, step by step nya menciptakan Kue Jentik/Kue Manis Lapis Cokelat
Kue Jentik/Kue Manis Lapis Cokelat
Bahan Bahan
- 60 gram tepung hunkwe (warna putih)
- 7 sendok makan sagu mutiara merah direbus hingga matang. lunak empuk dan kenyal
- 700 ml santan (aku pake kara)
- 8 sendok makan gula pasir (sesuai selera)
- 1/2 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan basuh bersih
Bahan Lapisan Cokelat
- 60 gram tepung hunkwe (warna putih)
- 700 ml santan (aku pake kara)
- 3 sendok makan cokelat bubuk
- 3 sendok makan gula pasir (sesuai selera)
- 1 bungkus susu kental manis cokelat
- 1/4 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan basuh bersih
Cara Membuat Kue Jentik/Kue Manis Lapis Cokelat
Lapisan Atas (sagu mutiara) : Dalam panci, campurkan tepung hunkwe, dengan garam, gula pasir dan santan, kemudian beri daun pandan, masak sambil terus di aduk-aduk (jngan berhenti ngaduk semoga gak cepat gosong), aduk hingga matang meletup-letup, masak pake api kecil saja
Masukkan sagu mutiara, aduk lagi aduk cepat ya.
Tuangkan ke dalam cetakan yang sudah di oles minyak (biar nanti gak lengket dikala di keluarkan dari loyang) sisihkan. cetakan sesuai selera.
Lapisan Cokelat : Campurkan semua materi untuk lapisan coklat, kemudian masak hingga matang meletup-letup kemudian tuangkan di atas lapisan putih (langsung di tuang ya alasannya ialah adonannya cepat dingin) tuang hingga cetakan penuh,
Setelah final semuanya masuk cetakan, tunggu hingga uap panas hilang, kemudian masukkan ke dalam kulkas
Sajikan manis manis dingin, akan lebih terasa mantab hihihi
Selamat mencoba Sumber https://kompinikmat.blogspot.com
